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2023年1月27日星期五

甲壳素的危害

甲壳素

甲壳素,分子结构“”,又名“几丁质”、“几丁聚糖”、“几丁。寡糖”、“甲壳质”或“壳多糖”,是一种含氮的多糖类物质,为虾、蟹、昆虫等甲壳的重要成分,化学名为8--2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡聚糖,也称为聚。 甲壳素为长链状聚合物,是由约8000个葡萄糖的衍生物,N-乙酰葡糖胺作为单体聚合而成。 维基百科

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